옛날 추억을 떠올리며 먹어본 통닭의 맛이란
저희집 동네 투다리 술집 옆에 치킨집이 하나 생겼습니다.
오고 가다 눈여겨 보고는 했었는데 일반 비비큐나 네네치킨, 교촌치킨같은 브랜드 치킨이 아닌
옛날 통닭 집인거 같습니다. 가게 안에서도 간단하게 생맥주와 함께 먹을수 있는 공간이 있구요.
치킨은 항상 먹고싶은 음식이긴 하지만 아주 가끔씩은 옛날에 아버지가 사다 주시던 통닭의 맛이
그리울 때가 있습니다.
그래서 배달이 안되는 곳이라 무더운 여름 날씨인데도 불구하고 포장을 해왔습니다.
포장은 예전에 아버지께서 해오시던 노랑 봉투에 기름이 묻어 있는 모습 그대로 입니다.
가격은 한마리 7,000원, 2마리 13,000원입니다.
치킨무와 소스는 별도로 각각 500원씩입니다.
치킨무는 없으면 안되니까 하나를 구입하고 매운 소스도 하나 구입했습니다.
근데 뜯어 먹기가 살짝 번그롭긴 합니다. 먹기좋게 뜯다보니 손에는 기름 범벅이 되어 있습니다.
맛은 옛날 그 통닭의 맛이 느껴지는듯 했습니다.
하지만 먹을수록 느끼한 사실은 숨길수가 없었죠.
저는 매콤한 소스도 부족해서 집에 있는 칠리소스를 가져와 찍어 먹기 시작했습니다.
그나마 매운맛으로 느끼함을 잡아 주니까 괜찮아 졌습니다.
아이러니하게도 이 통닭을 먹으면서 땡기는 음식이 하나 있었는데요.
그것은 바로 지코바 숯불양념 치킨이었습니다. ㅋㅋㅋ
정말로 옛날 추억에 젖고 싶을때 사먹어야 되는 통닭인가 봅니다.
추억이고 뭐고 이노무 통닭은 처치곤란이 되어 갔습니다.
먹는 속도도 급격하게 느려지고 깨끗하게 발라 먹어야 할 살들은 대충 그냥 먹습니다.
음식물 쓰레기 남기는건 무엇보다 싫어해서 꾸역꾸역 먹어 봅니다.
다음 치킨 메뉴는 바로 정해졌습니다.
무조건 지코바 숯불양념치킨.......급작스레 치밥이 땡기는 날이었습니다.
삼구통닭이라고 포장 비닐에 표기되어 있네요.
전국 체인점인지는 모르겠지만 당분간은 기억 저 멀리 보내야 될 듯합니다.
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약콩 카카오 초콜릿 주문과 반품 해프닝
7살 조카가 초콜릿을 너무 좋아해서 매번 사달라고 떼를 씁니다.
조카의 엄마인 여동생과 조카는 툭하면 초콜릿 때문에 싸우기 일쑤죠.
그래서 제가 일반 초콜릿과는 다른 무설탕, 무합성 착향료, 착색료를 전혀 넣지 않은 약콩 카카오 초콜릿 주문을 제안했습니다.
물론 동생도 흔쾌히 받아 들여 저는 홈앤쇼핑을 이용하여 약콩 카카오 초콜릿 8박스를 주문했습니다. 가격은 23,900원입니다. (무료 배송이구요.)
여기서부터 사건이 시작됩니다.
조카를 위한 주문이기도 했지만 사실 저도 맛이 무척이나 궁금했거던요.
서울대 기술로 국산 약콩을 넣어서 고소한 맛과 영양을 살린 무설탕 약콩 초콜릿이라고 되어있죠.
무슨 고대 마야의 맷돌방식으로 돌아간 빈투바 제조 방식...어쩌고 저쩌고....ㅎㅎ
빈투바(Bean to Bar)는 초콜릿의 원재료인 카카오빈의 재배부터 로스팅, 그리고 초콜릿이 서빙되는 바까지, 모든 과정을 아우르는 업체가 만드는 초컬릿을 말한다고 합니다.
초콜릿바 1개에 약콩이 40알이 통째로 들어갔다고 합니다.
내용만 읽어보면 엄청난 초콜릿이라는게 느껴지는데요.
드디어 주문한 약콩 카카오 초콜릿이 택배로 날아 왔습니다.
박스를 개봉해 보니 2017. 9. 29일 까지 유효기간이라는 표시가 되어 있는 박스가 8개입니다.
약콩 카카오 초콜릿 박스의 모습이 꼭 담배 한보루를 연상시키는거 같더군요.
일단 맛을 보는게 중요했기에 1박스를 얼른 뜯어 보기로 했습니다.
개봉하는 순간 동생과 저는 깜짝 놀라고 말았습니다.
맛을 보기 위한 약콩 카카오 초콜릿은 온데간데 없고 녹아서 물이 되어 있는 처참한 모습만이 남아 있을 뿐이었습니다.
사진으로는 다소 이해가 어려울수도 있습니다만 온전한 약콩 카카오 초콜릿의 모습은 없었습니다.
부랴 부랴 전화를 걸어 따지기 시작했죠. 쏼라쏼라 지롤지롤~~~~~
당장 반품하겠다는걸 다시 잘 포장해서 보내 준다고 해서 교환하기로 했습니다.
가만 생각해보니 맛은 봐야 될꺼 같더라구요.
아무튼 이 무더운 여름 날씨에 택배 배송기간 동안 초콜릿이 온전할까라는 생각을 못했던거 같습니다. 구매자의 입장에서도 당연히 생각을 못했던 부분이구요.
여러분들도 지금의 날씨에 초콜릿을 주문하실꺼라면 업체측에 미리 포장 관련하여 이야기를 해주시는게 좋을꺼 같습니다.
근데 약콩 카카오 초콜릿은 잘 팔리지 않는 걸까요? 무더운 날씨에 주문이 많다면 분명 저희 같은 컴플레인을 접수했을꺼 같은데요. 흠...
아무튼 물이 되어 있었지만 살짝 혀에 대어 맛을 보니...흠...맛은 있는거 같더라구요.
제대로 약콩 카카오 초콜릿이 오게 되면 다시금 글을 한번 올려 보도록 하겠습니다.
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겉절이를 먹다보니 궁금해지는 유래
나는 익은 김치보다 겉절이를 더 좋아하는 편이다.
겉절이는 아삭아삭한 식감이 좋아서 더더욱 좋아한다.
웬지 양념에 갓 버무려서 먹으면 신선도나 영양가가 더욱 높아지는 느낌이다.
물론 신김치를 물에 씻어 싸먹는 것도 좋아한다.
겉절이는 양념에 버무린 그 순간 먹어야 제일 맛이 있다.
시간이 흘러 약간 숙성된 겉절이는 별로 좋아하지 않는다.
문득 겉절이라는 말이 궁금해졌다.
겉절이라는 말은 어디에서 생겨난 말일까?
급하게 겉절이 유래에 대해서 찾아 보았다.
겉절이 유래???
▶ 배추나 상추, 열무 등을 즉시 무쳐서 만든 반찬
▶ 소금에 잠깐 절였다가 무침 또는 절이지 않고 간장으로 간을 맞추고 양념을 해 즉석에서 만듬
결국 겉절이는 "겉"만 살짝 소금이나 간장에 "절인 것"을 뜻한다.
겉절이라는 말에 이미 정답이 있었다.
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